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小杂粮不“小”了——一个晋西北农人眼中的“农业供应侧变革”
2019-07-06 22:28:25

  新华社太原6月16日电 题: 小杂粮不“小”了——一个晋西北农人眼中的“农业供应侧变革”

  新华社记者刘扬涛、张磊

  “生育期短、栽培面积少、栽培区域和栽培办法特别,有特种用处的小宗粮豆,其特点是小、少、特、杂。”这是百度百科里有关“小杂粮”的词条。

  “那都是曾经的说法,现在的小杂粮可不‘小’啦。”61岁的山西五寨县农人邸喜全跟小杂粮打了40多年交道,他用亲身经历向记者叙述了小杂粮的“供应侧变革”之路。

  “活命粮”成“致富粮”:产值规划大幅进步

  “曩昔种小杂粮是为了活命。现在可不同了,我靠它发家致富嘞。”邸喜全说。

  邸喜全地点的五寨县地处晋西北黄土高原,归于典型的黄土丘陵沟壑区。干旱、冷凉的气候和瘠薄的土壤导致一般的农作物难以成长,曩昔农人只能靠栽培一些耐寒抗旱的小杂粮牵强保持生计。

  邸喜全十几岁就开端下地帮爸爸妈妈种田,上世纪70年代乡村出产力低下,十几亩地够他们一家五口人忙活大半年。“那时候种一亩谷子才干产五六百斤,一亩玉米也就产八九百斤,打下的粮食刚够一家老小填饱肚子,要是遇上灾歉岁,就得挨饿了。”

  “现在,我这地一年产的粮食够家里吃十年都有余。”望着眼前的200亩杂粮地,邸喜全慨叹,40年间小杂粮的亩产值进步了一倍以上,农人的出产功率更是进步了几十倍。

  邸喜全告知记者,改变大多发生在近几年,跟着“农业供应侧变革”深化推动,当地政府活跃引入小杂粮优良品种,大力推广地膜覆盖、节水灌溉等现代农业技术,完成了小杂粮的科学化、规划化栽培。

  2009年,邸喜全创办了前所村第一个农业合作社,现在合作社规划已发展到100多人。老邸自己向农科院租了400亩地,其间200亩种了小杂粮,包含甜糯玉米、高粱、谷子、大豆等。仅靠这些小杂粮,邸喜全一年就能赚10多万元,加上别的200亩蔬菜的盈余,年收入超越20万元。

  “苦力活”成“技术活”:耕种方法彻底改造

  “曾经种小杂粮是苦力活,农人为了几口吃的一辈子被拴在地里。现在种田成了技术活,科技解放了双手,让咱们真实成了土地的主人。”邸喜全说。

  回忆起40年前田间劳动的场景,邸喜全慨叹不已:“那时从耕种到收割全赖人工,能用畜力耕种的人家现已算‘大户’了。”

  最让邸喜全难忘的是种谷子时跪在地里拔苗的场景,因为种子播撒不均匀,导致每一垄地长出的苗都是一堆一堆的,必须在每堆苗中留下长势最好的一棵,将其他的悉数拔掉。“杂苗就像头发相同多,一个人跪在地里一棵棵、一丛丛地拔,一整天也拔不了二分地。”

  “现在没有‘拔苗’这一说啦。”邸喜全说,现在有了精量耕种机,农人通过机械化耕种完成了精准均匀排种,“机器彻底听我的指令,我让它下一颗就下一颗,让它下三颗就下三颗,一台机器一天就能下三十亩地的种子。”

  提到这儿,邸喜全骄傲地向记者盘点起自己的“家当”:拖拉机从18马力到180马力共有六台,双铧犁、圆盘犁、割晒机等配套农机具包罗万象,还有收割机、冷藏车……“上一年我还买了一架无人机,专门考了无人机驾照,现在我能用无人机喷肥撒药了,空闲时还能帮帮他人。”他说。

  “种田不再是苦差事,农人的日子现在可美啦。”邸喜全说,因为栽培机械化程度大幅进步,现在一个农人照看三五十亩小杂粮地十分轻松,大众有了更多空闲时刻,日子过得更舒坦,日子也更有味道了。

  “粗粮”成“营小杂粮不“小”了——一个晋西北农人眼中的“农业供应侧变革”养食品”:受众人群敏捷扩展

  “曾经城里人不吃小杂粮,现在可稀罕着嘞,卖的价钱比主粮还高。”邸喜全说。

  小杂粮大多归于粗粮,曩昔因为加工工艺简略,口感比较粗糙,小杂粮并不为大多数人所承受,只能被“吃不起精粮”的贫民当作果腹的口粮。

  跟着近年来小杂粮工业化进程不断加速,小杂小杂粮不“小”了——一个晋西北农人眼中的“农业供应侧变革”粮的营养价值逐步为人所知,加上精细化的加工制造优化了其口感、进步了其食用的便利性,使得小杂粮逐步走向越来越多大众的餐桌,成为许多人喜欢的营养食品。

  “曩昔家里来个亲属,为了表明欢迎,咱们都会拿出白面来款待他。”邸喜全说,白面馒头是曩昔村里对客人的最高礼遇。“现在正好反过来了,城里人到乡下来,便是要吃粗粮哩。”

  邸喜全告知记者,近几年县里冒出了一批小杂粮加工企业,最近的一家甜糯玉米加工厂间隔自己家缺乏5公里远。小杂粮不“小”了——一个晋西北农人眼中的“农业供应侧变革”“咱们本地的甜糯玉米通过加工,直接被送上了全国各地的超市货架。”邸喜全骄傲地说,“北京各大景区里卖的煮玉米许多都产自这儿。”

  跟着商场的扩展倾尽天下和定位的进步,小杂粮的价格也水涨船高。“本年一斤谷子能卖到两块五毛钱,并且底子不愁卖,一个电话收粮车就上门了。”因为看好小杂粮的商场前景,邸喜全近几年一直在扩展栽培规划,“小杂粮成了大工业,老大众的好日子也要来啦。”